公司食堂承包資質是指企業在向外部承包商提供餐飲服務時所需要具備的一些條件和要求，主要是為了保障員工健康飲食和營養需求。根據國家相關法律法規規定，企業在選擇食堂承包商時必須嚴格把關其資質，以確保餐飲服務的質量和安全。

首先，公司食堂承包商必須擁有合法的營業執照、衛生許可證等相關證照。這些證照是企業選擇承包商的基本條件，只有符合條件的企業才能夠獲得經營資格。此外，在企業考察過程中還需要關注承包商是否存在違法違規行為記錄，如曾經因衛生問題被處罰等情況。

其次，公司食堂承包商應具備專業技術和豐富經驗。一個好的食堂管理團隊不僅需要懂得如何合理配置菜品、調配口味、控制成本、管理人員等方面知識，更需要對員工飲食需求有深入了解。因此，在選擇承包商時應該優先考慮有經驗的企業或者擁有專業技術團隊的公司。

另外，公司食堂承包商應該具備良好的服務態度和管理能力。食堂是員工日常工作生活中不可或缺的一部分，因此承包商需要關注員工飲食口味偏好、及時了解菜品反饋情況并作出改進、建立健全投訴處理機制等。同時，承包商還需要合理規劃人員配置、控制物料采購成本、節約資源等方面具備管理能力。

最后，公司食堂承包商還需充分了解餐飲行業相關法律法規，并按照要求履行相關責任。如在食材采購過程中要嚴格把關供貨商證照和商品質量、遵守衛生安全標準等。對于涉及到員工權益保護問題也應該積極主動地履行社會責任，確保員工利益得到充分保障。

總之，選擇一個合適的公司食堂承包商需要企業從多個角度考慮，并且嚴格按照國家相關法律法規進行篩選和評估。只有符合資質和要求的承包商才能夠為企業提供安全衛生、營養豐富的餐飲服務，更好地滿足員工日常工作和生活需求。