手工榴蓮冰淇淋怎么做

榴蓮是很多人都喜歡的一種水果，其濃郁的香味和獨特的口感能夠讓人忍不住想要一嘗。如果你也是榴蓮控，那么不妨試試自己動手制作一份手工榴蓮冰淇淋吧！以下是具體步驟：

材料：

• 成熟的榴蓮肉 300克
• 牛奶 500毫升
• 淡奶油 200毫升
• 白砂糖 150克
• 玉米淀粉適量

步驟：

1. 準備工作：

將所有用到的材料準備好，并且將榴蓮肉剝出來去除籽和纖維，然后切成小塊待用。

2. 制作冰淇淋液：

在一個鍋中加入牛奶、淡奶油和白砂糖，用中小火煮開后關火。隨后將切好的榴蓮肉加入鍋中，用攪拌器將所有材料混合均勻。

3. 淀粉勾芡：

在另一個碗里加入適量玉米淀粉，并且加入一些水調成糊狀。然后將淀粉糊倒入鍋中，用小火不停地攪拌。當冰淇淋液變得濃稠時就可以關火了。

4. 冷卻：

將制作好的冰淇淋液倒入大碗中，并且放置到室溫下自然冷卻。完全冷卻之后再放進冰箱中凍結約2-3小時左右即可。

小貼士：

• 如果你想要制作更為順滑的冰淇淋，可以在步驟三之前先把液體過濾一遍去除固體顆粒。
• 如果你不喜歡太甜的味道，可以根據自己口味調整白砂糖的數量。

以上就是手工榴蓮冰淇淋的制作方法了，相信只要你按照步驟操作，一定能夠制作出美味可口的榴蓮冰淇淋。不過在制作之前，最好先嘗一下所用的榴蓮是否新鮮成熟，這樣才能保證冰淇淋的口感和質量。