長(zhǎng)沙，是湖南省的省會(huì)城市，也是一座歷史文化名城。長(zhǎng)沙美食豐富多彩，各種特色小吃層出不窮，讓人大飽口福。

首先推薦的是長(zhǎng)沙火宮殿烤肉。這家烤肉店在當(dāng)?shù)睾苡忻麣猓信撇司褪翘炕鹂狙蛉獯碗u腿肉串。用特制的調(diào)料腌制過(guò)的羊肉和雞腿肉在火上烤制出來(lái)非常香嫩，口感絕佳。

其次就是長(zhǎng)沙臭豆腐了。雖然臭豆腐在很多地方都能吃到，但每個(gè)地方都有自己的做法和味道。長(zhǎng)沙臭豆腐以外皮金黃、內(nèi)里松軟、入口鮮嫩、香味撲鼻而聞名。

再來(lái)一個(gè)必點(diǎn)的小吃：剁椒魚(yú)頭。這道菜主要由辣椒、花椒、姜末等多種調(diào)料混合而成，配以新鮮的魚(yú)頭，在高溫鍋中快速爆炒而成，口感鮮美、香辣可口。

如果想要吃一些清淡口味的菜品，可以嘗試長(zhǎng)沙米粉。長(zhǎng)沙米粉入口柔軟細(xì)膩，配上特制的花生醬和辣椒醬，味道獨(dú)特，讓人回味無(wú)窮。

最后介紹一下長(zhǎng)沙炸醬面。炸醬面是湖南省的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，而在長(zhǎng)沙則有著別樣的做法和風(fēng)味。這里的炸醬面以豆瓣醬為主要調(diào)料，并加入了牛肉末、芝麻醬等多種配料制作而成，入口有嚼勁，香氣四溢。

除此之外還有很多其他的當(dāng)?shù)匦〕灾档闷穱L，例如：板栗羊肉、血腸、豆皮、臭脯等等。相信只要來(lái)到長(zhǎng)沙一定會(huì)找到適合自己的美食。