現在，隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，越來越多的人開始關注創業。而開小吃車成為了一個不錯的選擇。相對于傳統實體店，小吃車成本低、風險小、靈活性強。那么，在眾多加盟小吃車中，哪些是比較有前景、比較受歡迎的呢？

1.煎餅果子車

煎餅果子作為一種非常受歡迎的早餐美食，深受大家喜愛。在街頭巷尾常常可以看到一些煎餅果子攤位或者小吃車。因此，加盟一輛煎餅果子車是非常不錯的選擇。

2.漢堡包車

漢堡包作為一個非常流行的快餐品牌，在國內也有著廣泛的市場需求。很多創業者會選擇加盟一輛漢堡包車，并且這個市場還沒有被完全占領。

3.炸雞排車

說起來可能有些俗氣，但是炸雞排確實是深受大家喜愛的小吃之一。炸雞排車非常適合在人流量大的商圈或者街頭巷尾擺攤，而且成本低，回報快。

4.薯條車

薯條作為一種比較新興的小吃，近年來越來越受到年輕人的青睞。如果你想要加盟一輛小吃車，可以考慮選擇薯條車作為自己的創業項目。

5.冰淇淋車

不少人會在夏天里選擇去購買冰淇淋消暑解渴。因此，開一輛冰淇淋車也是一個不錯的選擇。當然，在寒冷的冬天里，這個項目就需要暫時停止了。

總之，在選擇加盟小吃車這個行業時，要根據市場需求和自身實際情況進行選擇，并且還需要具備一定的經營能力和創新能力。只有這樣才能讓自己在這個競爭激烈的市場中立于不敗之地。