微波爐自制蛋糕是一種非常簡單而且快捷的做法，不需要像傳統的烤箱蛋糕那樣需要很長時間來預熱和等待。下面就為大家介紹一下微波爐自制蛋糕的簡單做法。

材料：

• 雞蛋 2個
• 低粉 70克
• 白砂糖 50克
• 牛奶 40毫升
• 植物油 40毫升
• 發酵粉 1勺子
• 香草精 少許

步驟：

1. 準備一個玻璃碗，將低粉和發酵粉過篩后放入碗中。
2. 將雞蛋打散后加入白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
3. 在蛋液中加入牛奶、植物油和香草精，再次混合均勻。
4. 將混合好的液體倒進碗中，用刮刀輕輕拌勻。
5. 將碗放入微波爐中，用高火加熱3分鐘左右，直到蛋糕表面出現細小的氣泡。
6. 取出碗，稍等一會兒讓蛋糕冷卻，即可享用美味的自制微波爐蛋糕了。

注意事項：

• 在擠雞蛋時盡量不要把蛋殼弄碎掉。
• 打雞蛋液時最好使用手動打蛋器，這樣可以更好地控制攪拌速度和力度。
• 混合液體時不要過度攪拌，否則可能會導致蛋糕變得比較硬。
• 在微波爐中加熱時建議每隔1分鐘就拿出來轉一下或者調整一下位置，以確保整個蛋糕受到均勻的加熱。

總之，微波爐自制蛋糕不僅做法簡單而且味道也十分美味。如果您想要快速地享用一份甜點或者為家人準備一個小驚喜的話，不妨試試這個簡單易學的微波爐自制蛋糕吧。