貴州是一座美食之都，擁有著許多美味的傳統小吃。下面我們來介紹一下貴州的十大名小吃。

1. 酸湯魚

酸湯魚是貴州地區最受歡迎的特色菜品之一。主要原材料為草魚、花椒、姜片、蔥段等，以辣椒和酸汁為調味料，口感爽口，十分開胃。

2. 腸旺面

腸旺面是貴州地區最具代表性的傳統小吃之一。它通常由米粉、豆腐干、豬肝和豬血等食材組成。配上濃郁的辣椒油和花生碎，味道非常香。

3. 土家烤魚

土家烤魚是貴州地區特色菜品之一。它選用新鮮活泥鰍或草魚制作而成，在炭火上慢慢烤制出來，配上濃郁的辣椒和蔥姜等調味料，口感鮮美。

4. 三炮香辣蟹

三炮香辣蟹是貴州省特色小吃之一，以當地的油茶、佛手等食材烹制而成。這種小吃口感辛辣、爽口，深受當地人喜愛。

5. 美食流線牛肉粉

美食流線牛肉粉是貴州地區非常有名的傳統小吃之一。它選用新鮮的牛肉和米粉作為主要原料，配上濃郁的調味湯和花生碎，口感十分鮮美。

6. 荔波蟲草花蒸排骨

荔波蟲草花蒸排骨是貴州省非常傳統的一道菜品，主要由排骨、荔波以及蟲草花等食材組成。這種菜品色香味俱佳，讓人垂涎欲滴。

7. 擔擔面

擔擔面是貴州地區非常受歡迎的一道小吃，口感辣爽，非常開胃。它主要由面條、花生醬、豆瓣醬等食材組成。

8. 毛肚火鍋

毛肚火鍋是貴州地區非常有名的傳統小吃之一。它選用當地的新鮮毛肚和牛肉等食材制作而成，配上濃郁的調味湯底，口感十分美妙。

9. 牛肉干粉

牛肉干粉是貴州省傳統小吃之一。它選用新鮮的牛肉制作而成，再加上米粉和特制調料，口感香濃、回味無窮。

10. 麻辣豆腐燃

麻辣豆腐燃是貴州地區非常有名的小吃之一。它主要由豆腐、辣椒油以及花生碎等食材組成，口感香辣可口。

以上就是貴州省比較有代表性的十大名小吃了。如果你想品嘗這些美食，不妨來貴州旅游一番。