長沙烹飪技校是湖南省教育廳直屬的全日制高職院校，成立于1984年。學校位于湖南省長沙市岳麓區銀盆嶺路18號。

該校的辦學宗旨是培養適應社會需要的高級廚師、調味師、營養師和食品加工技術人才。學校擁有一流的實踐教學設施，包括6個模擬酒店餐廳、3個模擬中西式茶樓、1個食品加工實驗室等。

在教學內容上，該校注重理論與實踐相結合，課程設置包括基礎理論課程和實踐技能課程。其中基礎理論課程包括食品營養學、食品安全與衛生、餐飲管理等。實踐技能課程則包括烹飪基礎、西式料理、中式烹調等。

此外，長沙烹飪技校還注重學生的專業素質與綜合能力培養。為此，學校組織每年多次企業實習和職業生涯規劃指導，讓學生在實踐中不斷提高自己的技能和綜合素質。

長沙烹飪技校的畢業生深受用人單位的歡迎。他們在各大高檔酒店、餐廳、連鎖快餐店等就業，并擔任重要職位。學校也因此獲得了“中國菜品牌教育基地”、“湖南省服務業人才培訓基地”等榮譽稱號。

除了教育教學方面，長沙烹飪技校還積極開展社會服務活動。學校與當地政府、企事業單位合作，為社區居民和貧困家庭提供免費營養健康咨詢服務，同時還組織義賣活動籌集善款。

總之，長沙烹飪技校是一所注重實踐教育、培養高級廚師與食品加工技術人才的優秀院校。它以其豐富的實踐教學設施和先進的理論課程體系為學生提供了優質的專業教育，成為湖南省乃至全國餐飲教育領域的一面旗幟。