巧克力甜品做法

巧克力是甜品中的一大經典。下面就介紹幾款簡單易學、美味可口的巧克力甜品。

1. 巧克力蛋糕

材料：

• 75g 黃油
• 100g 巧克力
• 50g 細砂糖
• 3個 雞蛋
• 50g 中筋面粉
• 適量 可可粉

步驟：

1. 黃油和巧克力隔水加熱融化，冷卻至溫熱狀態。
2. 將細砂糖和雞蛋攪拌均勻。
3. 將1加入2，攪拌均勻。篩入中筋面粉和可可粉，攪拌至無顆粒。
4. 倒入模具中，放入預熱好的180度烤箱中，約20-25分鐘即可出鍋。

2. 巧克力布朗尼

材料：

• 150g 黃油
• 200g 巧克力
• 100g 細砂糖
• 3個 雞蛋
• 50g 中筋面粉
• 適量 可可粉
• 適量 核桃仁、巧克力豆

步驟：

1. 黃油和巧克力隔水加熱融化，冷卻至溫熱狀態。
2. 將細砂糖和雞蛋攪拌均勻。
3. 將1加入2，攪拌均勻。篩入中筋面粉和可可粉，攪拌至無顆粒。
4. 加入核桃仁、巧克力豆等喜歡的配料，倒入模具中，放入預熱好的180度烤箱中，約25-30分鐘即可出鍋。

3. 巧克力冰淇淋

材料：

• 500ml 奶油（30%脂肪含量）
• 300g 巧克力
• 5個 雞蛋黃
• 100g 細砂糖
• 適量 香草精

步驟：

1. 將奶油和巧克力隔水加熱融化，冷卻至溫熱狀態。
2. 將雞蛋黃和細砂糖攪拌均勻，加入1中攪拌均勻。加入香草精調味。
3. 放入冰箱中，每小時取出一次攪拌，直到凝固為止。

以上三款巧克力甜品都是非常簡單易學的，大家不妨試一試。當然，也可以根據自己的口味和喜好進行改良創新。