東北擺攤小吃大全

東北是一個(gè)美食之地，有著許多令人垂涎欲滴的美食。而在東北的大街小巷中，最能代表東北特色的就是那些擺攤小吃了。下面就來介紹一下東北擺攤小吃大全。

鍋包肉

鍋包肉是遼寧省沈陽(yáng)市的傳統(tǒng)名菜之一。由于獨(dú)特的工藝和口感，使其成為集甜、酸、辣、咸于一體的特色菜品。制作方法是先將豬肉切成厚片，加入淀粉和雞蛋拌勻后放入清油中炸至金黃色撈出備用；然后將洋蔥、紅椒等配料切碎，再用大火翻炒；最后淋上番茄醬、味精、鹽等調(diào)味品，倒入已經(jīng)勾好芡的調(diào)料汁中拌勻即可。

油條豆?jié){

在東北早餐里面，油條豆?jié){可以說是不可或缺的一部分。油條香脆可口，搭配上溫?zé)岬亩節(jié){更是別有一番滋味。油條制作的原料是面粉和堿水，加入適量的食鹽和白糖調(diào)和后揉成面團(tuán)，然后發(fā)酵半個(gè)小時(shí)左右。取出來再揪成長(zhǎng)條，放到油鍋里炸至金黃色即可。

傳統(tǒng)烤冷面

傳統(tǒng)烤冷面是吉林省延邊州的特色小吃。選用高筋面粉制作出來的冷面條，經(jīng)過蒸、切、烤等多道工序制成。它不僅口感Q彈爽滑，而且還搭配上鮮美的牛肉、雞肉等食材，味道更佳美妙。

紅薯粉湯

紅薯粉湯是黑龍江省哈爾濱市的特色小吃之一。它選用優(yōu)質(zhì)紅薯為原材料，采用傳統(tǒng)手工制作工藝，在加入雞肉、排骨等食材后燉制而成。這種湯品不但口感鮮美可口，而且還有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

炸醬面

炸醬面是中國(guó)東北地區(qū)的傳統(tǒng)名吃之一，它選用優(yōu)質(zhì)大麥，加上辣椒、肉末、蔥姜等多種食材制作而成。炸醬面香氣撲鼻，口感豐富美妙，深受廣大食客喜愛。

生煎包

生煎包是中國(guó)東北及江浙滬一帶流行的小吃之一。取用精白面粉和堿水調(diào)制成皮，然后在餡料里加入適量的豆腐干和肉末等食材，放入鍋中進(jìn)行煎制。這個(gè)小吃外皮香脆，內(nèi)餡鮮美可口。

糖火燒

糖火燒是遼寧省本溪市的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。它以黑芝麻、白芝麻、芝麻仁為主要原料制作而成，再配以紅棗、桂圓等多種食材。這個(gè)小吃口感甜美可口，深受人們喜愛。

糯米藕

糯米藕是黑龍江省的特色小吃之一，它采用新鮮蓮藕和糯米為主要原料，經(jīng)過多次洗滌、浸泡、滾水等多道工序制作而成。這種小吃口感軟糯，外皮香甜可口。

麻花

麻花是中國(guó)東北地區(qū)流行的傳統(tǒng)小吃之一。它選用優(yōu)質(zhì)面粉為原材料，加入白糖、蘇打粉等多種食材制作而成。這個(gè)小吃呈現(xiàn)出金黃色香脆的外表，內(nèi)里則是綿軟可口。

以上就是東北擺攤小吃大全了，如果你有機(jī)會(huì)來到東北，不妨嘗試一下這些美食，在享受美食的同時(shí)也可以感受到東北人民的淳樸和豪爽。