檸檬蛋糕怎么做簡單
檸檬蛋糕怎么做簡單
檸檬蛋糕是一道口感清新、酸甜適度的美食，既可以當(dāng)做甜品，也可以當(dāng)做下午茶點(diǎn)心。今天我們來分享一份簡單易學(xué)的檸檬蛋糕制作方法。
材料：
- 面粉 150 克
- 白砂糖 100 克
- 牛奶 60 毫升
- 檸檬汁 30 毫升
- 雞蛋 3 只
- 黃油適量
步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：
將黃油放在室溫下軟化，用電動打蛋器將雞蛋打散成液體狀備用。
2. 烤箱預(yù)熱：
先將烤箱預(yù)熱到180度左右，準(zhǔn)備好一個中等大小的圓形模具。
3. 混合干粉：
在一個深碗中混合面粉和白砂糖，用攪拌器將兩者均勻混合。
4. 加入濕料：
將打散的雞蛋液、軟化的黃油、牛奶和檸檬汁加入混合好的干粉中，繼續(xù)用攪拌器攪拌至成為一個均勻的蛋糊。如果發(fā)現(xiàn)蛋糊過于稠固，則可以適量加入一些水或牛奶調(diào)配成為較為松軟的狀態(tài)。
5. 填充模具：
將準(zhǔn)備好的模具內(nèi)壁涂抹上一層黃油，然后將混合好的蛋糊倒入模具中，用刮板順著圓形模具邊緣輕輕刮平表面，并在表面略微拍打幾下以排除氣泡。放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，大約需烤制 25-30 分鐘左右（視情況而定），直到蛋糕表面呈現(xiàn)出金黃色并能夠穿過牙簽檢測不會沾上附著物即可取出。
6. 出鍋冷卻：
將烤好的檸檬蛋糕取出，放在一個通風(fēng)的地方自然冷卻。等蛋糕完全冷卻后即可切片享用。
總結(jié)：
以上就是制作檸檬蛋糕的簡單步驟。如果想要讓檸檬蛋糕更加美味，可以在蛋糊中適量添加檸檬皮屑或者其他水果干等調(diào)料來豐富口感。相信通過這份簡單易學(xué)的制作方法，你也能夠輕松制作出一款美味可口的檸檬蛋糕。
