江門特色美食攻略

江門位于廣東省西南部，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市。在這里，你可以品嘗到各種美味的特色小吃和餐點。下面就為大家介紹一些江門的特色美食。

蓮花糕

蓮花糕是江門傳統的漢族糕點之一，其外形呈現出蓮花的形態。蓮花糕口感松軟細膩，甜度適中，十分可口。最好搭配一杯清茶一起享用。

牛肉丸

牛肉丸是江門非常有名的小吃之一，在當地人中非常受歡迎。這種小吃以新鮮的牛肉為主要原料，加入豆粉、淀粉等輔助材料制作而成。口感彈牙，濃郁的牛肉香味讓人垂涎三尺。

鹽焗雞

鹽焗雞是廣東省傳統菜品之一，在江門也有很高的地位。將新鮮的土雞經過處理后和調料一起放入鹽中焗制而成。鹽焗雞肉質鮮嫩，口感清爽，味道極為濃郁。

蠔仔煎

蠔仔煎是江門的一道美食特產，由新鮮的蠔仔、豆芽、蔥花、面粉等材料組成。做法是把豆芽、蔥花和面粉混合在一起，加上牛奶攪拌均勻后倒入平底鍋里煎熟，最后再撒上新鮮的蠔仔。蠔仔煎香氣四溢，口感豐富。

涼茶

江門涼茶以其藥性強、味道苦澀而出名。它是由多種中藥材配制而成，具有清熱解毒、消暑解渴等功效，適合夏季食用。涼茶有很多種類，每種都有不同的藥用價值和特殊作用。

以上就是江門的一些特色美食介紹。如果你去江門旅游，一定不要錯過這些美食。品嘗當地的特色美食是了解當地文化和歷史最好的方式之一。