山東是一個(gè)美食之都，擁有著眾多的特色美食。以下是一些著名的山東特色美食：

1. 煎餅果子：煎餅果子是山東省濰坊市的一道傳統(tǒng)小吃，它以其口感獨(dú)特、味道鮮美而被廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)。它由煎餅皮、豆沙餡和青豆芽等材料制成，外脆里軟、入口即化。

2. 肘子：肘子是山東省濟(jì)南市的傳統(tǒng)名菜之一，它選用優(yōu)質(zhì)帶皮五花肉作為主材料，經(jīng)過(guò)特別加工后再配以各種調(diào)料和佐料做成。它口感鮮嫩、入口即化，讓人回味無(wú)窮。

3. 泉城大蝦：泉城大蝦是山東省濟(jì)南市的一道地方名菜，它選用新鮮的明蝦作為主要材料，配以各種調(diào)料和佐料做成。這道菜汁多味美、肉質(zhì)細(xì)嫩，非常受人們喜愛(ài)。

4. 三樣兒：三樣兒是山東省青島市的一道傳統(tǒng)小吃，它由豬肉絲、海帶結(jié)和豆腐皮做成。這道小吃口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是廣大消費(fèi)者非常喜愛(ài)的一道美食。

5. 蔥油餅：蔥油餅是山東省煙臺(tái)市的一道傳統(tǒng)小吃，它選用優(yōu)質(zhì)面粉和蔥花等材料制成。這道小吃口感酥脆、味道香濃，深受人們的喜愛(ài)。

6. 紅燒肉：紅燒肉是山東省菏澤市的一道傳統(tǒng)名菜之一，它選用五花肉為主要材料，經(jīng)過(guò)燉煮等工藝處理后配以調(diào)料做成。這道菜質(zhì)地細(xì)嫩、入口即化，讓人回味無(wú)窮。

7. 咸鴨蛋：咸鴨蛋是山東省聊城市的特色食品之一，它選用新鮮的鴨蛋經(jīng)過(guò)加鹽和發(fā)酵等工藝處理而成。這種食品咸香可口，非常適合作為下酒菜。

8. 紅燒鯽魚(yú)：紅燒鯽魚(yú)是山東省德州市的一道傳統(tǒng)名菜，它選用新鮮的鯽魚(yú)為主要材料，經(jīng)過(guò)特殊處理后配以調(diào)料做成。這道菜口感嫩滑、味道濃郁，是廣大消費(fèi)者非常喜愛(ài)的一道美食。

以上就是一些著名的山東特色美食，這些美食不僅是山東地區(qū)的代表性食品，也是中國(guó)美食文化中不可或缺的部分。如果您有機(jī)會(huì)到訪山東，請(qǐng)一定要品嘗這些美食，您一定會(huì)愛(ài)上它們的味道和口感。