剩米飯做糕點

每次吃飯剩下的米飯總是讓人很糾結，扔了又覺得浪費，留著又不知道怎么處理。其實，將剩下的米飯做成美味的糕點也是一種不錯的解決方法。

煎餅果子

煎餅果子是一款流行于北方地區的小吃，口感香脆可口。如果家里有剩余的米飯，可以嘗試用來制作煎餅果子。將米飯和面粉混合攪拌均勻，加入適量的水調成面糊即可。在平底鍋中倒入適量油，將面糊倒入鍋中攤成薄餅，加入蔥花、豆腐干等喜歡的配料，并配上特制甜辣醬或豆汁即可。

肉松卷

肉松卷是一款營養豐富、口感香脆可口的小食品。使用剩余米飯與面粉、水混合攪拌均勻，搓成小球狀后用手壓扁，將里面加入一些肉松和蔥花，再將其卷成一個半圓形。在平底鍋中倒入適量油，放入卷好的米飯球，煎至兩面金黃色即可。

米粉湯

米粉湯是一道非常受歡迎的南方小吃，在制作時可以使用剩余米飯制作出美味的米粉。取適量米飯與面粉混合攪拌均勻，然后用手將其搓成細條狀。接著將其放入開水中焯燙1-2分鐘，撈出備用。再放入清湯、調料等煮制而成。口感軟嫩且清香可口。

壽司卷

壽司卷是一款日式美食，在制作時也可以使用剩余的米飯。將剩余的米飯和適量的醋、白糖混合攪拌均勻，做成壽司飯團。在紫菜上鋪上一層壽司飯團，并加上自己喜歡的食材（如：三文魚、蟹肉棒、鰻魚等），再卷成一個圓柱形即可。切成小段，配上自制的Wasabi和醬油，口感爽口、回味無窮。

以上四種糕點是將剩余米飯進行利用的好方法，它們不僅簡單易學，而且可以根據自己喜好進行調整。讓我們在吃完美食后也能夠避免浪費食物。