燙糯米粉做什么糕點(diǎn)

由雕龍文庫(kù) 分享時(shí)間：2024-03-21 07:17:25 收藏本文

燙糯米粉做什么糕點(diǎn)

糯米粉是一種由糯米磨成的面粉，因其具有黏性而被廣泛用于制作各種美食。其中，用燙糯米粉做的糕點(diǎn)更是受到人們的喜愛(ài)。下面就讓我們來(lái)看看，燙糯米粉可以制作哪些美味的糕點(diǎn)。

1. 糯米球

最常見(jiàn)的一種使用燙糯米粉制作的甜品就是散發(fā)著濃郁花香的糯米球。材料簡(jiǎn)單，制作過(guò)程也很容易。將適量的燙好的糯米粉揉成團(tuán)后，加入各類餡料如花生醬、黑芝麻等，再用手輕輕搓成圓形即可。這種外皮柔軟內(nèi)里松軟有嚼勁的小吃，在冬天尤為受歡迎。

2. 綠豆沙餅

除了甜味十足的花生和黑芝麻餡料外，還可以利用燙好的糯米粉制作清爽口感的綠豆沙餅。首先，將燙好的糯米粉搓成長(zhǎng)條形，再將綠豆沙餡料填入其中，最后切割成小塊即可。這種糕點(diǎn)外皮脆嫩，內(nèi)餡綿軟，吃起來(lái)既有口感又不會(huì)太甜膩。

3. 紅豆包

紅豆包是一種非常傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心，在制作時(shí)也離不開(kāi)燙糯米粉。首先，在發(fā)好的面團(tuán)中加入適量的燙糯米粉，并揉搓均勻。之后，將紅豆沙餡料包裹進(jìn)面團(tuán)中，再進(jìn)行二次發(fā)酵和蒸制即可。這種紅豆包外皮松軟滑嫩，內(nèi)餡鮮甜可口，深受廣大食客喜愛(ài)。

4. 椰汁番薯餅

除了傳統(tǒng)的甜味點(diǎn)心外，還可以利用燙糯米粉制作一款特別美味的椰汁番薯餅。首先，在發(fā)好的面團(tuán)中加入適量的椰汁和番薯泥，揉搓均勻。然后將面團(tuán)分割成小塊，再用手壓扁成圓形餅狀。最后，將餅狀物油炸至金黃色即可。這種糕點(diǎn)外皮香脆，內(nèi)餡軟糯甜美，是一道值得嘗試的美食。

5. 花生豆沙卷

如果你喜歡花生和豆沙的組合，那么花生豆沙卷絕對(duì)是你的菜。制作時(shí)，先將燙好的糯米粉搓成長(zhǎng)條形，并在其中加入適量的花生和豆沙餡料。然后將面團(tuán)卷起來(lái)，并切割成小段。最后進(jìn)行蒸制或者煮熟即可。這種卷形點(diǎn)心外皮柔軟有嚼勁，內(nèi)餡香甜可口。