引言

蛋糕是我們常在生活中會接觸到的甜點之一，而如何用高壓鍋來做蛋糕呢？今天我就來為大家詳細介紹一下。

準備工作

首先需要準備一個高壓鍋、一個蛋糕模具、面粉、白糖、雞蛋、牛奶和發酵粉。

步驟一：混合材料

將面粉、白糖、雞蛋和牛奶混合在一起，并攪拌均勻。然后加入適量的發酵粉，再次攪拌均勻。

步驟二：倒入模具

將混合好的材料倒入已經涂抹了黃油的蛋糕模具中。注意不要將模具填滿，因為蛋糕在受壓時會膨脹。

步驟三：放入高壓鍋

將裝有材料的模具放入高壓鍋內，加上適量清水。同時要保證高壓鍋內的水位不超過模具的高度。

步驟四：加壓

蓋上高壓鍋的蓋子，然后將火力調到最大。等待水燒開后，開始計時。根據蛋糕大小不同，一般需要加壓約30分鐘至1小時不等。

步驟五：降溫

在時間到達后，關閉火源，讓高壓鍋自然冷卻。當高壓鍋內沒有任何聲音時，即可打開蓋子取出蛋糕模具。

結語

蛋糕是我們生活中常見的甜點之一，在家中用高壓鍋來制作也是非常方便快捷的。希望大家可以通過以上步驟來制作屬于自己的美味蛋糕。