烤餡餅的做法

烤箱篇

烤餡餅是一道美味又簡單的點心，在家庭聚會或者休閑時都非常適合。本文將介紹使用烤箱來制作餡餅的詳細步驟。

材料準備

在開始制作之前，需要準備以下材料：

• 面團：250克
• 牛油：100克
• 肉餡：200克
• 洋蔥：1個
• 鹽、胡椒粉、白糖、雞精、料酒、蔥花等調(diào)味品適量。

制作過程

1. 準備面團和肉餡

將面團揉成球形，放入冰箱冷藏30分鐘左右；同時將肉餡加入洋蔥末和所有的調(diào)味品混合均勻備用。

2. 制作餡餅皮

取出冰箱中的面團，平鋪在案板上，用搟面杖搟成薄片，然后用餅干切割模具切出大小適中的圓形餡餅皮。

3. 添餡

在每個餡餅皮上放入一勺肉餡，然后將餡餅皮對折成半月形，用叉子壓緊邊緣封口處。

4. 烤制

將做好的餡餅放在烤盤上，預(yù)熱烤箱至180度，然后放入烤箱中烤制15-20分鐘左右（具體時間根據(jù)自家烤箱而定），直到表面呈金黃色即可。

小貼士

• 肉餡可以根據(jù)自己的口味添加或減少配料。
• 為了保證餡餅不粘連，需要在搟面時撒上一些面粉。
• 為了讓香氣更加濃郁，在肉餡中加入適量的豆腐干或者紅棗等食材也是可以的。

制作完畢之后，您可以品嘗到美味的自制餡餅。希望本文對您有幫助！