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泰式甜點(diǎn)做法

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泰式甜點(diǎn)做法

泰式甜點(diǎn)做法

泰國的美食文化以其辛辣的味道而著稱。然而,泰國的甜品同樣也非常值得一試。這些甜點(diǎn)通常使用新鮮水果、椰漿和糯米等材料制作而成。在下面我們將介紹幾種傳統(tǒng)的泰式甜點(diǎn)做法。

1. 馬六甲糯米糕

材料:

  • 糯米 1 杯
  • 椰漿 1 杯
  • 鹽 1/4 茶匙
  • 芝麻糖漿(或黑糖)1/4 杯
  • 椰子絲適量

步驟:

  1. 將糯米淘洗干凈,用清水浸泡至少兩小時(shí)。
  2. 將椰漿加入鹽和芝麻糖漿中,拌勻成為混合物。
  3. 在鍋內(nèi)加入適量水,放入蒸架后開火加熱。
  4. 在蒸架上鋪上紗布,將浸泡好的糯米均勻地倒在上面。
  5. 加入混合物,用鏟子輕輕攪拌糯米。
  6. 繼續(xù)蒸制約20分鐘,直到糯米變軟熟透。
  7. 取出后撒上椰子絲即可食用。

2. 香蕉班戈

材料:

  • 香蕉 2 根
  • 雞蛋 1 只
  • 面粉 1 杯
  • 椰漿 1/2 杯
  • 白砂糖適量

步驟:

  1. 將香蕉切成小片備用。
  2. 在碗中打散一個(gè)雞蛋,加入面粉和椰漿,充分混合成為面糊。
  3. 油鍋預(yù)熱后,將香蕉片裹上面糊放入鍋內(nèi)油炸至金黃色取出備用。
  4. 白砂糖放入平底鍋內(nèi)加少量水,用中小火煮至成為焦糖色。
  5. 將油炸好的香蕉片倒入焦糖醬汁中拌勻即可食用。

3. 芒果糯米飯

材料:

  • 糯米 1 杯
  • 椰漿 1/2 杯
  • 鹽適量
  • 芒果肉適量
  • 椰子絲適量

步驟:

  1. 將糯米淘洗干凈,加入椰漿和鹽拌勻,加水以便蒸制。
  2. 將蒸鍋加入足夠的水后,放上蒸架并鋪上紗布。
  3. 將拌好的糯米均勻地散在紗布上,在上面擺放芒果肉。
  4. 再次覆蓋一層拌好的糯米,然后開始蒸制約20分鐘至軟熟。
  5. 取出后撒上椰子絲即可食用。如果喜歡更甜一些,可以加入適量的糖漿。

以上就是幾種常見的泰式甜點(diǎn)做法。這些美味可口的甜品,不僅自己可以在家里制作,也可以在餐廳或市場(chǎng)上體驗(yàn)到泰國的獨(dú)特風(fēng)味。

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