介紹

黃山風(fēng)景區(qū)作為中國著名的旅游勝地之一，除了美景外，還有許多美食等著游客們品嘗。在這些小吃中，有十種最受歡迎的，被稱為“黃山十大小吃”，包括糯米飯、醪糟湯圓、臭鱖魚、琥珀蛋等。

黃山十大小吃排行榜

第一名：糯米飯

糯米飯是黃山當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃之一。以優(yōu)質(zhì)糯米為主料，再加入肉末、香菇、筍干等配料制成。色澤金黃、口感軟糯，是當(dāng)?shù)鼐用裨绮秃臀绮偷氖走x。

第二名：醪糟湯圓

用發(fā)過的面粉做成皮子包上甜餡（紅豆沙或芝麻餡），再在表面涂上一層甜味的發(fā)酵過后的醪糟，最后放入開水中煮至浮起來即可。口感Q彈有嚼勁，甜而不膩，是一道非常受歡迎的甜點(diǎn)。

第三名：臭鱖魚

臭鱖魚是黃山地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一。將新鮮的活鱖魚清理干凈后，在內(nèi)部填入辣椒、花椒等香料，再放入土壤中靜置。經(jīng)過數(shù)天發(fā)酵，成為具有獨(dú)特味道的臭鱖魚。

第四名：琥珀蛋

黃山琥珀蛋以選用優(yōu)質(zhì)土雞蛋和當(dāng)?shù)靥赜械乃幉闹谱鞫桑诟屑?xì)膩，伴隨著淡淡的藥香味道，讓人回味無窮。是許多游客必嘗的小吃之一。

第五名：南門豆腐

南門豆腐是黃山市南門鎮(zhèn)特色小吃之一。口感嫩滑、豆香濃郁，最好的吃法是沾上辣椒油或芝麻醬，更加美味可口。

第六名：老筍干

老筍干是黃山市休寧縣的特色小吃，以選用優(yōu)質(zhì)竹筍制成，口感鮮嫩、香脆可口。此外，還有辣味、五香等多種口味選擇。

第七名：野菜包子

野菜包子是黃山地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一。口感Q彈有嚼勁，以鮮嫩野菜為主料，搭配豬肉餡或豆沙餡等內(nèi)陷，非常受當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰拖矏邸?/p>

第八名：炒米粉

炒米粉是黃山市徽州區(qū)的特色小吃之一。將米粉切成細(xì)條后與蔬菜、豆芽等配料一起快速翻炒而成。韌性十足的米粉搭配鮮美的蔬菜和調(diào)味汁，讓人回味無窮。

第九名：千層油餅

千層油餅外皮金黃松軟，由多層薄皮組合而成。口感酥脆、香氣四溢，常常是黃山夜市上的招牌小吃之一。

第十名：泥鰍面

泥鰍面是黃山市祁門縣的傳統(tǒng)美食之一。以精選優(yōu)質(zhì)泥鰍為主料，再加入面條、豆腐皮等配料，熱氣騰騰的湯頭中，泥鰍嫩滑可口，味道鮮美。

總結(jié)

以上介紹的“黃山十大小吃”，都是經(jīng)典而又特色的當(dāng)?shù)孛朗场o論您是游客還是居民，在到黃山旅行時(shí)一定不要錯(cuò)過這些美味佳肴。