介紹

小蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它們通常是單口大小的蛋糕，可以在派對、婚禮、生日和其他特殊場合上享用。制作小蛋糕并不難，只需要幾個簡單的步驟即可。

材料

制作小蛋糕所需的材料如下：

• 1 杯面粉
• 1/4 茶匙鹽
• 1/4 茶匙泡打粉
• 1/2 杯黃油（室溫）
• 3/4 杯白砂糖
• 2 大雞蛋（室溫）
• 1/4 杯牛奶（室溫）
• 1 茶匙香草精華

步驟

以下是制作小蛋糕的步驟：

步驟一：準備工作

預熱烤箱至350華氏度，并在12個杯形蛋糕模具中涂抹薄薄一層黃油。

步驟二：混合干材料

在一個大碗中，將面粉、鹽和泡打粉混合均勻。

步驟三：攪拌濕材料

在另一個大碗中，使用電動攪拌器將黃油和白砂糖攪拌均勻。加入雞蛋，繼續攪拌至完全混合。然后加入牛奶和香草精華，繼續攪拌至完全混合。

步驟四：混合干濕材料

將干材料緩慢地倒入濕材料中，并用電動攪拌器低速混合。不要過度混合！只需將所有成分結合在一起即可。

步驟五：裝模

使用勺子或擠出袋將蛋糕糊倒入涂抹了黃油的模具中，每個模具填充2/3高度即可。

步驟六：烘烤小蛋糕

將模具放入預熱好的烤箱中，烘烤約18-20分鐘。取出小蛋糕，使用牙簽檢查是否熟透。讓小蛋糕在模具中冷卻5分鐘，然后將其轉移到降溫架上完全冷卻。

步驟七：裝飾

最后，您可以使用奶油、巧克力、水果或其他喜歡的配料來裝飾小蛋糕。

總結

制作小蛋糕并不難，只需幾個簡單的步驟即可。用心制作出美味可口的小蛋糕給家人和朋友品嘗吧！