江南糕點是中國南方地區的傳統美食，因其制作精細、口感獨特而廣受歡迎。但是，隨著市場的不斷擴大，市面上出現了很多假冒偽劣的江南糕點，讓消費者無從選擇。那么，究竟哪個才是真正的江南糕點呢？

首先，在選擇江南糕點時要看品牌信譽度。知名品牌具有一定的保證，可以保證產品質量和口感。例如杭州三鮮豆皮、蘇州月餅等都是有名的江南糕點品牌。

其次，要看制作工藝。江南糕點在制作過程中需要用到傳統工藝，如手工揉捏、蒸制等步驟。這些步驟需要經驗豐富的師傅進行操作，并且時間也非常長。因此，在購買時可以詢問店家是否采用傳統制作工藝。

還要注意成分配比。不同種類的江南糕點配料比例都不相同，在選購過程中要仔細查看包裝袋上的配料表，以確定是否符合自己的口味需求。

最后，要看價格。雖然江南糕點的價格相對比較昂貴，但是過分低廉的價格往往也是一個陷阱。一些假冒偽劣的產品為了追求利潤，會在成分、制作工藝等方面進行縮減和降低，從而導致口感和質量下降。

綜上所述，選擇真正的江南糕點需要注意品牌信譽度、制作工藝、成分配比和價格等方面。只有找到符合自己口味和品質標準的產品才能真正享受江南糕點帶來的美味體驗。