家常蒸面簡單做法

中國的面食文化源遠流長，蒸面也是其中的一種。蒸面軟糯香甜，口感鮮美，是很多人喜歡的一種小吃。下面介紹一種家常蒸面的簡單做法。

材料

• 中筋面粉300克
• 水適量
• 鹽適量
• 油適量

步驟

1. 將300克中筋面粉倒入大碗中，加入少許鹽和油，用手揉成團狀；
2. 慢慢加水揉成柔軟的面團，放在碗里靜置15分鐘；
3. 將面團放在案板上，用搟面杖搟成厚度約0.5厘米的餅狀；
4. 將搟好的餅切成條狀或菱形，在表面撒上少許干粉（如淀粉）以防止黏連；
5. 將蒸鍋內注入適量水，并在鍋底鋪上竹席或白布，再把切好的面條放在席子上；
6. 將蒸鍋加熱至水開后，用大火蒸8-10分鐘即可。

家常蒸面是非常簡單的一道小吃，不需要太多的準備工作和材料。只要掌握好面團的柔軟度以及蒸制時間，就能做出美味可口的蒸面了。此外，在食用時可以根據個人口味加入芝麻、辣椒油、香菜等佐料，讓口感更加豐富。嘗試一下這道簡單易做的家常蒸面吧！