在山東，學習廚師專業的學校有很多，其中包括職業院校、高等院校和培訓機構。以下是幾所比較知名的學校：

1. 山東旅游職業學院

山東旅游職業學院是一所以旅游管理、酒店管理和烹飪工藝為主的職業技術學院。該學院設有烹飪工藝專業，是一所集教育、科研和實踐為一體的綜合性高等職業院校。

2. 山東省食品藥品職業學院

山東省食品藥品職業學院是一所以食品加工、生物制藥和中藥制藥為主要特色的高等職業技術學校。其設置了烹調工藝與營養配餐專業，培養具備現代廚師技能和實用營養知識的專門人才。

3. 濟南職業學院

濟南職業學院是濟南市人民政府舉辦的全日制普通本科高等職業技術學校。該校開設了烹飪工藝與營養配餐專業，擁有一批高水平的教學團隊和現代化的教學設施。

4. 山東中烹職業學院

山東中烹職業學院是一所以烹飪、食品營養與檢驗為特色的高等職業技術學校。其設置了烹調工藝與營養配餐專業，培養具備較高廚藝水平和營養知識的專門人才。

5. 魯東大學

魯東大學是山東省屬本科院校，也是山東省重點支持的應用型人才培養基地。該校開設了烹飪與營養專業，旨在培養具有現代廚師技能和實用營養知識的高級專門人才。

除了以上幾所比較知名的學校外，還有一些培訓機構也提供了廚師方面的課程。例如：山東華夏職業技能培訓中心、濟南新泰領航教育等等。

總之，在山東想要成為一名優秀的廚師，有很多學校可以選擇，但是要根據自己的實際情況和需求來選擇最適合自己的學校。