西安老字號小吃

西安是一個歷史悠久的古城，有著眾多的老字號小吃。這些小吃不僅是西安人的日常食物，也是外地游客來到西安必嘗的美食。以下是一些著名的西安老字號小吃。

肉夾饃

肉夾饃是陜北地區最為普及的傳統小吃之一，以其松軟可口、濃郁香氣、味道獨特而聞名于世。制作時選用面粉制成圓餅狀，再在其中夾入燉好的牛羊肉及配菜等。最出名的當屬“二娃”和“三娃”的肉夾饃了。

涼皮

涼皮也是陜北地區非常有名的一種面食，在全國范圍內也十分流行。它是用面筋加工制成的米粉條，在調料中加入芝麻醬、蒜泥、醋、辣椒油等調味品后拌勻即可食用。除了經典口味外，還有麻辣、酸爽等多種口感可選。

羊肉泡饃

羊肉泡饃是陜西傳統名菜之一，以其獨特的口感和豐富的營養成分而受到廣泛喜愛。它將切成小塊的煮熟羊肉放在酵母發酵后制成的大餅中，再倒入沸水中稍微焯一下，最后加入各種調料和面筋制成的小丸子即可食用。

葫蘆頭

葫蘆頭是西安非常有名的甜點，外形像一個葫蘆一樣。它由兩部分組成，上面是奶黃色的小球，下面是白色的圓錐體。這道甜點外表看起來比較硬實，但一咬卻特別松軟、香甜可口。葫蘆頭有三個主要口味：原味、紅豆和綠豆。

西安老字號小吃地點大全

以下是幾家西安老字號小吃店鋪及其地點介紹：

二娃肉夾饃（南門店）

地址：南門外大街38號（近小雁塔）

電話：029-85215579

三娃肉夾饃（回民街店）

地址：回民街85號

電話：029-87291754

老孫家涼皮（西大街總店）

地址：西大街新城廣場北側（近鐘樓）

電話：029-87232749

李家羊肉泡饃（西安站店）

地址：火車站附近，向東300米路南，二環路內，海棠花園對面。

電話：029-86227888

秦川葫蘆頭（紅廟坡店）

地址：長樂中路5號維景國際酒店旁邊的小巷子里面。

電話：029-85523816

以上是一些著名的西安老字號小吃及其地點介紹。如果你來到西安，不妨前往這些地方品嘗一下正宗的西安美食。