檸檬糕點的做法簡單

檸檬是一種常見的水果，它酸甜可口，在夏天里特別受歡迎。除了可以直接食用外，我們還可以用它來制作各種美食，比如檸檬糕點。今天就來分享一下檸檬糕點的做法。

所需材料：

• 面粉 150克
• 白糖 80克
• 牛奶 100毫升
• 雞蛋 2個
• 油 50毫升
• 檸檬汁和檸檬皮屑 各適量
• 泡打粉 半勺

步驟：

1. 將面粉、泡打粉、白糖混合在一起，篩入一個大碗中。
2. 在另一個碗中打散兩個雞蛋，加入100毫升牛奶和50毫升油，混合均勻。
3. 將濕性材料倒入到干性材料中，并輕輕攪拌至無顆粒狀，避免出現面筋。
4. 加入檸檬汁和檸檬皮屑，并再次混合均勻。
5. 將混合好的面糊倒入一個已經準備好了紙杯的瑪芬盤中，每個紙杯約7分滿即可。
6. 用預熱至180℃的烤箱烤15~20分鐘（要根據不同的烤箱來判斷時間），直到表面呈金黃色即可。

小貼士：

• 在加入檸檬汁之前，最好先將其過濾掉果肉和籽，以防止影響口感。
• 可以使用各種形狀的紙杯，讓你的檸檬蛋糕更為美觀。
• 如果想要增加口感，可以在表面撒上一些細白糖或者開心果碎等裝飾品。

完成啦！濃郁的檸檬香氣和細膩的口感，相信會讓你愛不釋手。快來試試吧！