晉城市特色美食

晉城市位于山西省南部，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市。在這里，有著許多美味的特色美食，吸引了眾多游客前來品嘗。

豆腐腦

豆腐腦是晉城市非常有名的一道特色食品。它選用優質大豆為原料，經過磨漿、過濾、發酵等工序制成。豆腐腦口感細膩柔軟，營養豐富，被譽為“天下第一豆腐”。在晉城市的街頭巷尾，你隨處可見到售賣豆腐腦的小攤販。

手抓餅

手抓餅是晉城市最受歡迎的早點之一。它采用精白面粉和豬油作為主要原料，在鐵板上制成圓形面餅后再配以不同口味的餡料，并通過手抓方式傳統烘焙而成。手抓餅外皮香酥松軟，內餡鮮美可口，是一道讓人難以忘懷的美食。

烤羊肉串

烤羊肉串是晉城市最具有代表性的燒烤食品之一。它選用新鮮的羊肉，經過腌制、串烤等多道工序制成。烤好的羊肉串香氣四溢，色香味俱佳，是當地居民最喜歡的小吃之一。

剛子面

剛子面是晉城市特色面食之一。它以細長淡黃色的面條為主料，搭配有咸菜、豆腐皮、青椒、大蔥等多種配料。剛子面清香味美，口感細膩爽滑，受到了廣大消費者的追捧。

驢打滾

驢打滾是晉城市傳統甜點之一。它采用優質小麥粉和紅棗為原材料制作而成。將紅棗泡軟后包裹在小麥粉中，在鍋里滾上幾分鐘即可出鍋。驢打滾外形飽滿，口感香甜、軟糯，是晉城市最受歡迎的小吃之一。

以上就是晉城市的幾種傳統特色美食。這些美食不僅具有獨特的味道和口感，也體現了晉城市的地方文化和歷史傳統。如果你來到晉城市，一定要嘗嘗這些美食，它們一定會讓你流連忘返。